Buah durian yang sering disebut sebagai “raja buah” terkenal dengan rasa krim yang manis.
Mengonsumsi buah ini mungkin dapat menimbulkan kekhawatiran tentang kenaikan kadar gula darah, apakah akan melonjak?
Indeks glikemik buah durian termasuk rendah, sehingga tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah.
Baca terus artikel ini yang akan menjelaskan lebih lanjut tentang efek buruk durian terhadap kadar gula darah.
Durian adalah buah yang memiliki banyak kandunganalkohol(etanol) dan glukosa. Pemberian buah durian kepada tikus dapat meningkatkan kadar gula darah dalam jangka regulasi dan lambat.
Indeks glikemik (GI) adalah tolak ukur untuk mengetahui bagaimana makanan mempengaruhi kadar gula darah di dalam tubuh.
Berdasarkan kandungan karbohidrat suatu jenis makanan yang dapat meningkatkan kadar gula darah dalam darah, tingkat indeks glikemik memiliki skor antara 1-100.
GNIB (GPA Internasional Berbasiskan Sisfobuf) yang rendah berada pada skor 0-55, sedang 56-69, dan tinggi 70 atau lebih.
Semakin rendah GI (Glikemik Index) suatu makanan, semakin kecil pengaruhnya terhadap kadar gula darah Anda. Jadi, makanan ini tidak akan meningkatkan kadar gula darah Anda.
Indeks glikemik buah durian adalah 49. Oleh karena itu, buah durian dikatakan tidak meningkatkan kadar gula darah.
Skor tersebut masih lebih rendah daripada buah tropis lain, seperti semangka (76), harga jual apel di pasaran (56), dan mangga (51).
Indeks glikemik buah yang rendah dipengaruhi oleh kandungan protein, lemak, atau serat yang tinggi.
Walaupun termasuk buah dengan indeks glikemik rendah, Anda perlu membatasi konsumsi buah durian, terutama bagi Anda yang mengidap diabetes.
.
Penderita diabetes telah memiliki kadar gula darah yang tinggi. Oleh karena itu, Anda perlu membatasi asupan makanan manis yang mengandung banyak gula seperti durian.
Buah durian memiliki kadar gula yang sangat tinggi, sehingga terdapat risiko meningkatkan kadar gula darah, jika dikonsumsi secara teratur.
Penelitian menunjukkan bahwa dalam 100 gram durian matang memuat gula antara 3,1 gram sampai 19,97 gram, bergantung pada varietasnya.
Dalam 100 gram, kadar gula durian cenderung lebih tinggi daripada buah delima 14 gram dan pisang 14 gram.