Hati-hati, Ini 4 Makanan Tinggi Purin yang Bisa Meningkatkan Asam Urat

Kadar asam urat dalam tubuh yang tinggi dapat menyebabkan penyakit yang disebut asam urat.

Kadar asam urat dalam tubuh sebenarnya adalah produk alami dari pemecahan purin, senyawa yang terdapat dalam berbagai jenis makanan.

Jika kadar asam urat dalam darah melebihi batas normal, tubuh mungkin tidak dapat mengeluarkannya dengan efektif.

Akibatnya, kristal asam urat dapat terbentuk di sendi dan menyebabkan peradangan yang menimbulkan rasa sakit dan pembengkakan.

Ya, kadar asam urat ini bisa makin tinggi dari mengkonsumsi makanan tinggi purin.

Memang, puah ada pada makanan kita sehari-hari. Tapi, ada beberapa jenis makanan yang secara signifikan dapat meningkatkan kadar asam urat.

Beberapa jenis makanan yang tinggi purin dapat meningkatkan kadar asam urat, seperti daging merah, kacang-kacangan, makanan laut, organ hewan, serta minuman manis.

Berikut adalah penjelasan mengenai masing-masing makanan tinggi purin:

1. Daging merah

Daging merah seperti sapi, kambing, dan babi memiliki kadar purin yang tinggi.

Mengonsumsi daging merah setiap hari dikaitkan dengan peningkatan kadar asam urea dalam tubuh.

Konsumsi daging merah yang terlalu banyak bisa mempercepat munculnya serangan asam urat.

Sebagai perbandingan, 100 gram daging sapi dapat mengandung hingga 130-150 miligram purin, sementara daging ayam lebih rendah, sekitar 70-90 miligram.

Bukan hanya daging merah biasa, daging olahan juga dapat meningkatkan kadar asam urat.

Daging olahan seperti sosis dan daging asap juga mengandung purin tinggi yang dapat memperburuk gejala asam urat.

2. Makanan laut

Beberapa jenis makanan laut, khususnya ikan yang berlemak seperti sarden, ikan teri, dan herring, juga kaya akan purin.

Konsumsi ikan berminyak dapat meningkatkan risiko kadar asam urat tinggi.

Bahkan konsumsi rutin dari ikan seperti sarden dapat memberikan 150-200 mg purin per 100 gram.

Selain ikan berlemak, makanan laut lain seperti kerang, tiram, kepiting, dan udang juga banyak yang tinggi purin.

Meskipun kerang dan udang adalah sumber protein yang bergizi, mengonsumsinya dalam jumlah besar bisa memperburuk gejala asam urat, terutama karena nyeri pada bagian sendi.

3. Jeroan

Kalengkaran seperti hati, ginjal, dan jantung adalah makanan yang harus dihindari secara ketat oleh penderita asam urat.

Hewan ganas itu memiliki setengah jeroan yang mengandung banyak purin yang menyebabkan peningkatan kadar asam urat dalam darah secara signifikan.

Mengkonsumsi jeroan dapat meningkatkan risiko asam urat hingga 60-70 persen pada orang yang rentan.

Konsumsi hati sapi, misalnya, diketahui mengandung hingga 300 miligram purin per 100 gram, jauh lebih tinggi dibandingkan makanan lain.

Meskipun jeroan menyediakan banyak nutrisi, kehadiran purin dalam jumlah tinggi tidak baik untuk dikonsumsi oleh penderita asam urat.

4. Minuman manis

Minuman manis yang mengandung fruktosa seperti soda dan minuman energi sering kali diperkirakan berkontribusi terhadap kadar asam urat yang tinggi.

Fruktosa memacu produksi asam urat di tubuh dengan cepat, terutama ketika dikonsumsi dalam jumlah besar secara konsisten.

Mengkonsumsi minuman berfruktosa dalam jumlah berlebihan dapat meningkatkan risiko diabetes dan obesitas. Ini kemudian dapat memperburuk kondisi asam urat.

5. Alkohol

Alkohol dapat menyebabkan lambatnya proses ekskresi asam urat dari tubuh, hal ini dapat meningkatkan risiko terbentuknya kristal asam urat.

Penderita asam urat harus menghindari alkohol atau menggunakannya dengan sangat berhati-hati.

6. Kacang-kacangan

Bijian juga termasuk makanan yang mengandung purin sedang. Karena itu, jenis makanan ini perlu tetap dibatasi dalam jumlah yang tidak terlalu banyak.

Beberapa jenis kacang yang perlu dibatasi konsumsinya bagi penderita asam urat seperti kacang merah, kedelai, kacang polong, dan lain-lainnya.

Menghindari makanan goreng, kaya purin seperti daging merah, jeroan, makanan laut tertentu, dan minuman manis adalah langkah penting dalam mengelola asam urat.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *